Description
Mosyca 2019: 60% Carignan, 30% Mourvèdre, 10% Syrah
Potentiel de garde d’une dizaine d’année au moins, cela dépendra des conditions de garde, peut nécessiter un léger carafage si il est consommer rapidement.
Mosyca 2019
15,00€ ttc
Mosyca 2019
Carignan Mourvèdre Syrah. Vigne certifiée agriculture biologique pour le carignan. Le mourvèdre et la syrah sont tous deux dans leur troisième année de conversion biologique. Vendange manuelle et sélection des baies sur cep. Vin S.A.I.N.S (sans ajout d’intrants ni sulfites). Vinification « égrappée-foulée », décuvage à l’épuisement du sucre et pressé à des pressions inférieures à 3 bars. Vin non filtré, non collé. Peut nécessiter une aération et une légère décantation: Vin vivant !
13 % vol.
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