Mosyca 2019

15,00 ttc

 

 

 

Mosyca 2019

Carignan Mourvèdre Syrah. Vigne certifiée agriculture biologique pour le carignan. Le mourvèdre et la syrah sont tous deux dans leur troisième année de conversion biologique. Vendange manuelle et sélection des baies sur cep. Vin S.A.I.N.S (sans ajout d’intrants ni sulfites). Vinification « égrappée-foulée », décuvage à l’épuisement du sucre et pressé à des pressions inférieures à 3 bars. Vin non filtré, non collé. Peut nécessiter une aération et une légère décantation: Vin vivant !

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Description

 

 

Mosyca 2019: 60% Carignan, 30% Mourvèdre, 10% Syrah

Potentiel de garde d’une dizaine d’année au moins, cela dépendra des conditions de garde, peut nécessiter un léger carafage si il est consommer rapidement.